Vienesas Vegetarianas con Ciboulette

En: Alimentos

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Otra vienesa sin carne se suma a nuestra colección; Ideal para completos en nuestra casa, o para presentarlos en reuniones. Sus ingredientes similar a las vienesas antes presentada contienen: Proteína de trigo, proteína vegetal texturizada, proteína vegetal aislada, proteína vegetal hidrolizada, levaduras naturales, sal y especias.

En cuanto a su preparación es casi igual a la de una vienesa normal u otra vienesa sin carne, o sea 20 segundos en el microondas o un minuto al sartén.

La información nutricional de estas vienesas: Porción 2 vienesas 100 g (cada pquete incluye 5 vienesas, 230 gramos)- Energía 350 Kcal, Proteínas 82 g, Grasa Total 0 g, Hidratos de Carbono disponibles 5 g, Colesterol 0 mg, Sodio 180 mg.

Precio: $1.000 pesos (puedes encontrarlas en Diprovena)

Escrito por Jorge Guzmán B. el 03 de December de 2008

Carne de conejo para las dietas, bajo en grasas y alta densidad nutricional

En: Alimentos

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Siendo la carne de conejo un alimento con una alta densidad nutricional, aporta proteínas de alto valor biológico, además de una buena relación energía - proteína.

A pesar de que acá en Chile la carne de conejo  no es un plato tan común como en otros países, en España por ejemplo lo consumen bastante, basándose en que sólo posee un 5% de grasa. Partes como la pierna y el lomo pueden tener entre un 2% y un 3%, según recoge el Informe Técnico sobre la composición y el valor nutricional de la carne de conejo realizado por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (Inyta) de la Universidad de Granada en España.

La carne de conejo es una carne magra, baja en grasa. Respecto al tipo o calidad de la grasa, tiene un perfil de ácidos grasos mayoritariamente insaturados, con un contenido de colesterol bajo en comparación con otras carnes como, por ejemplo, la pechuga de pollo. Quizás por eso es altamente recomendada para dietas hipocalóricas, dirigida a la pérdida o el mantenimiento del peso.

via gastronomía y vinos - latercera.com

Escrito por Juan Pablo Vasquez el 23 de November de 2008