¿Comer tarde engorda?
En: Alimentos
Comentarios2
Siempre solemos escuchar que comer después de las 8 o 10 de la noche no es muy conveniente pues favorece a la acumulación de grasas durante el descanso nocturno y eso provoca que engordemos. Por eso se cree que comer tarde no es bueno para la salud
Sin embargo, este es un mito muy común y ha llegado al hora de desmentirlo y responder la pregunta ¿Es malo comer tarde por la noche?
Para encontrar la respuesta debemos remontarnos al mecanismo que provoca un aumento de peso corporal y genera una mayor acumulación de grasas. Dicho de forma simple, para engordar se requiere de un balance calórico positivo durante varios días de nuestras vidas, es decir, debemos consumir más calorías que las que gastamos. Por otro lado, si bien durante la noche el organismo disminuye su ritmo, el horario de la última comida del día no determinará un aumento de peso, sino que más bien importan el balance calórico y la composición nutricional.
Además, comer tarde por la noche no siempre indica un mal descanso nocturno, ya que se puede cenar a las 11 de la noche y recién ir a dormir cerca de las 3 de la mañana del día siguiente, como solemos hacer en verano. O bien, la cantidad es razonable y la calidad de la comida es buena, por ello, la digestión no entorpece el sueño.
Entonces, comer muy tarde a la noche no es causa de un aumento de peso, no engorda ni perjudica la salud. Claro que si durante todo el día, incluyendo la comida realizada tarde por la noche, nuestra dieta se basa en grasas, azúcares e hidratos refinados, es muy probable que las calorías excedan el gasto calórico, por lo que no sólo aumentaremos de peso por el equilibrio de energía positivo, sino que perjudicaremos la salud como consecuencia de la mala calidad de la alimentación.
Concluyendo, todo se trata de cuidar la composición nutricional de lo que ingerimos y las porciones; el horario en el cual comamos no es determinante real en el aumento de peso.
Comentarios
2 Comentarios
Si he leido en este artículo: Cenar fuerte por la noche no engorda más; que una investigación llevada a cabo en EE.UU ha desmontado uno de los mitos más persistentes, el de que las cenas abundantes favorecen en mayor grado el aumento de peso que las comidas copiosas realizadas en otros momentos del día.
Aunque yo todavía no me lo creo.
Por Men's | February 9, 2009
la gente a veces es muy ignorante, un dia en un programa de tv vi a la paulina rubio diciendo que ella no comia despues de la 7 porque engordaba CUUUUEK como tan ignorante!!!!!!
Por Danittax | February 9, 2009