Saber elegir: Leche entera o descremada
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Ya sea por una intolerancia a la Lactosa, o el comienzo de una nueva dieta, siempre es recomendable cambiar la leche entera por leche descremada para incluir en el consumo diario, de esa forma se baja el consumo de grasa y por ende el peso. Tenemos que tener claras las diferencias entre una y otra, a continuación el detalle.
Primero hay que tener claro que la leche descremada aporta la misma cantidad de proteínas, azíucares en forma de lactosa y calcio que la leche entera. Contienen la misma cantidad de agua;de todas formas la leche descremada no contiene grasas, esa es la gran diferencia.
Si la idea es reducir la grasa, hay que preguntarse ¿Cuánta leche consumimos?. Si el consumo es alto (3 a 4 vasos diarios), el cambio es considerable si optamos por cambiarnos a la leche descremada. Ahora bien, si el consumo es bajo (2 a 3 vasos diarios) el cambio a leche descremada puede que no sea tan relevante.
Ahora bien, si la salud de nuestros niños está en juego, es recomendable que no consuman leche descremada antes de los 4 años.
