Aceite de Canola
Comentarios1
La mayoría de los aceites vegetales para cocinar que hay en el mercado tienen grasas saturadas y transaturadas, que aumentan el índice de colesterol malo y se vinculan con ataques cardíacos y derrames cerebrales.
Una de las alternativas más saludables es el aceite de canola, una variedad vegetal que se obtiene a través del mejoramiento genético de la colza, una planta de la familia de la coliflor y el brócoli.
Es el aceite es el que tiene menos grasas saturadas y es rico en otro tipo de lípidos que hacen bien al organismo, como el omega 3.
Este aceite contiene ácido alfalinoléico, conocido como ALA, que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiacas y de accidentes cerebrovasculares.
Como no tiene sabor ni condimenta las comidas, se usa para cocinar y freír cualquier tipo de alimento.
Algunas de las marcas disponibles en supermercados son:
- Mazola: $ 1.389
- Canadian Star $ 1.999
- Wesson $ 2.990
- Belmont Canola: 1290.
Comentarios
Un Comentario
Aver, yo compré semilla de canola en una tienda de productos naturales.
Pero no sé como se prepara para comerla o tomar.
Me podrian ayudar en el tema?
Atte.
Por Estrella R. | April 21, 2010