Como hacer Hamburguesas de Tofu
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Hace un tiempo en tuvidasana se explicó que es el tofu, y ya son varios los productos que hemos posteado y que contienen tofu en su preparación o bien derivan de su composición.
Es por eso que esta vez daremos la receta de un producto a base de tofu y otros ingredientes que fácilmente puedes encontrar en la feria de barrio o un supermercado cercano. Esperamos que les sean útiles, para seguir buscando recetas fáciles de hacer y que compartan sus experiencias.
Ingredientes:
- 1/2 cebolla picada
- 1/2 pimentón rojo y verde picados
- 1 tallo de apio picado
- 5 cdas. de aceite vegetal
- 400 grs. de Tofu firme triturado
- 2 cdas. de harina de trigo
- 2 cdas. de salsa de soja
- 2 huevos batidos (opcional)
- 1/4 de queso rallado chedar (opcional)
- pan rallado (opcional)
Preparación:
- Calentar 2 cdas. de aceite en un sartén y saltear la cebolla, los pimentones y el apio.
- Luego colocar las verduras en un bol, junto con el Tofu, la harina, la salsa de soya, los huevos y el queso, mezclar bien.
- Tomar puñados de la mezcla, dar forma de hamburguesa y bañar cada una en pan rallado.
- Luego calentar 3 cdas. de aceite en un sartén y dorar las hamburguesas, volteándolas para que se doren uniformemente.
[receta desde: alimentoshen.cl]
