Mermelada sin azúcar
En: Mermeladas
Comentarios10
Santiveri a través de Nutrisa vende esta mermelada de cereza casera y abundante en frutas.
No tiene adicionada azúcar común (sacarosa) sino que en su lugar se incorporó fructuosa que es de fácil absorción y que a diferencia de la glucosa, que es aportada por la sacarosa o azúcar común de remolacha o de caña, ésta no es energía directa y debe ser metabolizada para poder ser transformada en glucosa.
La fructosa tiene el doble poder endulzante y el mismo aporte calórico que la sacarosa, por lo que se requiere la mitad del consumo de fructosa (la mitad de calorías), para lograr el mismo dulzor que la sacarosa
Contiene pulpa de fruta, agua, espesantes, edulcorantes y zumo de limón.
Lo encuentras en supermercados de nuestro país.
Comentarios
10 Comentarios
Estimados Señores Santiveri:
Soy nutricionista y no es recomendable su mermelada ya que si bien es cierto la fructosa tiene menos calorías que el azúcar, hoy existen muchos edulcorantes que no son caloricos y que son mucho más sanos para las personas que tienen especialmente diabetes
Atte,
Matilde A.
Por Matilde | August 2, 2006
Gracias Matilde.
Por Darcy Vergara | August 2, 2006
En mi opinión, tan perjudicial es el azucar como la fructosa, ya que ambas han sido blanqueadas quimicamente con cloratos. Es mucho mas sana la melaza.
Un “edulcorante” para mermeladas ideal es la manzana (puede hacerse pure o bien agregar su zumo. No hay una regla fija en cuanto a proporciones de manzana y fruta, es ir encontrando la que a cada cual le guste con más o menos dulzor.
Por naquadak | January 14, 2007
Sra Matilde:
Cuando se entrega una opinión de un productos, este debe ser fundamentado con razónes científicas y no a la ligera, y sería bueno que aclare el porque y productos mejores.
Por Leandro Ramos | February 24, 2007
me gustaria saver si compran frutas sobre todo en el tiempo de la mora
Por angelica | August 28, 2007
¿como se le da punto a una mermelada con fructosa u otro endulzante que no sea azúcar? gracias.
Por María Cristina Fernández | October 30, 2007
Para todas las personas que sufren de diabetes, pongo a disposicion mis productos elaborados con sucralosa pura (sin maltodextrina).
Mas informacion visitar:
http://www.wengerhaus.cl
Por Wenger | November 6, 2007
finalmente cual es el mejor endulzante para mermeladas para diabeticos y porque?
Por Rodrigo | July 20, 2008
DONDE VENDEN MERMELADAS SIN FRUCTOSA. ANTES HABIAN DE LA MARCA ALTER EN EL JUMBO, PERO AHORA SOLO TIENEN CON FRUCTOSA Y MI MEDICO ME DIJO QUE NO SIRVEN PARA DIABETICOS O PREDIABETICOS.
Por JOSE DIAZ | June 8, 2009
COMO SE MIDEN LOS GRADOS BRIX EN LAS MERMELADAS (60 A 65°Br) CUANDO SE UTILIZA CUALQUIER EDULCORANTE EN SUSTITUCION DEL AZUCAR, COMO FUNCIONA ESO.
Por ARNULFO FIGUEROA | July 9, 2009